Dans cet article, nous vous expliquerons les précautions à prendre pour prévenir les intoxications alimentaires. Au cours de l’année écoulée, 357 personnes ont été touchées par les 21 flambées d’intoxication alimentaire survenues en Espagne.
La cause la plus fréquente de ces intoxications était la bactérie “Salmonella“, dont le facteur de risque est la consommation d’œufs crus ou insuffisamment cuits. Pendant la période estivale, où les températures sont plus élevées, la probabilité d’être empoisonné par cette bactérie augmente.
Pour cette raison, il est nécessaire de prendre en compte une série de précautions qui garantiront la santé et éviteront l’apparition d’éventuelles intoxications alimentaires. Gardez-les à l’esprit !
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