Combien de fois avez-vous entendu dire que manger des glucides au dîner faisait grossir ? Il s’agit de l’un des mythes alimentaires les plus répandus au sein de la population. La pensée de ce mythe se base sur : « si je mange des glucides la nuit, étant donné qu’ils me donnent de l’énergie, je ne vais pas la dépenser en dormant et, par conséquent, de la graisse va s’accumuler ». Mais est-ce vrai ?
On retrouve aussi les sucres dans les produits ultra-transformés comme les sucreries, les produits dérivés de céréales, les jus, etc. Néanmoins, il faut bien prendre en compte que les glucides des produits ultra-transformés sont différents de ceux des aliments naturels.
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