Peu de gens savent qu’il existe plus de 300 types de miel. L’un des moins connus est peut-être le miel de sarrasin, qui se distingue par sa couleur foncée particulière, ainsi que son goût et son arôme étonnants, rappelant la mélasse de canne à sucre.
Cette substance naturelle est fabriquée par les abeilles à partir du pollen collecté sur les plantes. Il est apprécié depuis des siècles et était déjà utilisé par les Grecs, les Égyptiens, les Mayas et les Babyloniens tant pour sa capacité nutritive que pour ses vertus médicinales.
Ce miel se distingue par sa teneur en antioxydants, vitamines et minéraux. Il est également connu pour sa capacité à favoriser la cicatrisation des plaies, à apaiser la toux et à combattre certaines infections. Ci-dessous, nous vous en disons plus sur ses caractéristiques et sur la manière de l’utiliser dans votre vie quotidienne.
