Aliments chauds ou froids, quels sont les plus sains ? Cette question se pose véritablement alors que nous sommes en plein cœur de l’hiver et que nous avons échangé les plats froids de l’été contre les soupes chaudes. Mais les croyances à ce sujet génèrent parfois une confusion. Nous souhaitons donc aborder la question dans cet article !
Pour que l’estomac et les intestins puissent travailler correctement, il est préférable qu’ils soient à la même température que le corps. Autrement dit, à 37 degrés environ.
Il semble donc logique de penser que l’ingestion d’aliments chauds ou tièdes facilitent le processus de digestion. De cette façon, l’estomac n’a pas besoin de faire un effort supplémentaire pour atteindre la bonne température avant de se mettre au travail.
