Avez-vous déjà mangé une assiette de lentilles et un yaourt pour le dessert ? Eh bien, cette combinaison n’est pas la plus réussie, car il existe des aliments qui ne devraient pas être mélangés avec d’autres.
Cela est dû au fait qu’il existe des produits qui peuvent contenir des substances de type « anti-nutriments », qui pourraient agir en rendant difficile la mise à profit des éléments suivants :
Normalement, il est possible de connaître la composition nutritionnelle des aliments transformés, mais les aliments frais ne portent pas toujours d’étiquette nutritionnelle. Par conséquent, nous expliquons ici quelles sont ces substances qui font qu’il existe certains aliments qui ne devraient pas être mélangés avec d’autres.
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