En Amérique du Nord, on utilise du papier d’aluminium depuis plus d’un siècle. Au début, c’était surtout pour emballer des bonbons et des aliments, puis on s’est mis à surtout s’en servir pour faire duire des aliments au four et au barbecue ou pour la cuisson à la vapeur.
Cependant, des experts s’inquiètent au sujet de la quantité de ce papier métallique que nous utilisons quotidiennement et de son impact sur notre santé.
Des scientifiques ont démontré que, lorsqu’on utilise du papier d’aluminium pour cuire des aliments, de petites particules peuvent s’en échapper et s’infiltrer dans la nourriture, ce qui peut affecter la santé.
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