La salive est le liquide transparent produit par les glandes salivaires de la bouche. Il s’agit de glandes qui se trouvent dans chaque joue, sous la mâchoire et dans la partie avant de la bouche. Elles produisent de la salive de façon continue.
Même si nous y pensons rarement, ce liquide a de nombreuses fonctions que nous ne soupçonnons même pas. Il ne sert pas uniquement à aider à digérer les aliments et à nous nourrir. La salive participe également à de nombreux processus tels que le maintien de la santé de notre bouche.
Elle se compose presque entièrement d’eau, et contient aussi différentes substances qui ne représentent qu’1 % du total. De ce fait, la salive est un bon indicateur de la concentration de certaines substances dans notre corps, comme c’est le cas des drogues.
