Également appelé le Dr Now, Younan Nowzaradan est un chirurgien spécialisé dans la chirurgie bariatrique. Il est réputé pour être le médecin d’une émission célèbre pour faire perdre drastiquement du poids à ses candidats. Le professionnel a l’habitude d’avoir des patients d’une obésité morbide et les prépare avec un régime à leur chirurgie pour les aider à retrouver une vie normale.
S’il est également chirurgien, celui que l’on appelle le docteur Now est l’un des pionniers à avoir pratiqué la laparoscopie, une incision près du nombril pour visualiser l’intérieur de l’abdomen. Cette technique a été pour lui un moyen de s’adapter à plusieurs chirurgies, dont celle qui concerne l’obésité. Né en Iran en 1944, Younan a été diplômé en 1970 à l’Université de Téhéran. Il a ensuite entamé sa spécialité dans le Missouri un an plus tard. Après plusieurs stages en chirurgie dans différentes régions des Etats-Unis, il termine une bourse de recherche cardiovasculaire au Texas Heart Institute. Aujourd’hui, il est spécialisé en pontage gastrique laparoscopique et en chirurgie chez les patients de 272 kgs et plus. Il est également une référence en chirurgie de pontage post-gastrique pour éliminer l’excès de peau suite à une perte de poids. Cette expérience lui a valu d’écrire trois livres pour parler de l’obésité : Last Chance to Live, The Scales don’t lie et People do. Il y relate ses quarante ans de carrière où il a suivi les progrès de milliers de patients atteints d’obésité morbide. Il y raconte également son point de vue sur l’hygiène alimentaire à avoir pour atteindre son poids idéal.
