Ce n’est pas un scoop : le café est abondamment consommé à travers le monde. Véritable coup de fouet du matin, il se consomme aussi à différentes heures de la journée. Toutefois, de nombreux amateurs refusent d’en boire après une certaine heure, de peur que la caféine altère leur sommeil.
Un article publié par Metro UK le 13 mars 2021 a donné la parole à Verena Senn, une neuroscientifique et spécialiste allemande du sommeil à Emma – The Sleep Company, une clinique du sommeil. L’intéressée explique que le mécanisme du café capable de nous tenir en éveil durant la journée n’empêche pas forcément de dormir. Ne pas vouloir consommer de café spécialement après 16 h – pour mieux trouver le sommeil le soir – relève de la simple croyance populaire.
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