Le gingembre, dont le nom scientifique correspond à Zingiber officinale, est une plante appréciée pour ses propriétés médicinales et ses usages culinaires. La partie la plus utilisée est le rhizome, une racine souterraine qui pousse de manière horizontale et s’emploie pour préparer du thé et assaisonner les repas, sous forme de petits morceaux, de copeaux ou d’huile.
De leur côté, ses usages thérapeutiques les plus répandus consistent à traiter les problèmes digestifs, soulager les douleurs de l’arthrite et éliminer les nausées causées par le mal des transports et la grossesse. Nous allons ici vous montrer d’autres façons dont le gingembre et son huile pourraient contribuer à votre santé.
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