Privilégiez les ingrédients d’origine biologique pour éviter d’ingérer des produits contenant des pesticides.
Commencez par verser le miel dans un moule à cake en veillant à le répartir équitablement sur toute la surface du moule.
Ensuite, éplucher l’ananas puis lavezlefruit. Coupez-le en tranches de près d’un centimètre d’épaisseur, puis retirez la partie fibreuse au centre du fruit. Placez les tranches d’ananas sur le miel présent dans le moule à cake.
Dans un récipient, mélangez le sirop d’érable et l’huile de coco puis incorporez progressivement les œufs entiers tout en continuant à mélanger le tout.
Dans un autre récipient, mélangez la levure chimique et la farine puis incorporez progressivement ce mélange à celui des œufs. Vous pouvez rajouter des petits morceaux d’ananas à la pâte.
