Chez Sympa, nous adorons les films sur le Far West. De plus, nous aimons détecter des anomalies dans les productions cinématographiques. Nous avons donc décidé de réfuter les principaux mythes sur les cow-boys qui se sont forgés grâce à  Hollywood.
Dans des films, on voit les cow-boys explorer de nouveaux territoires et y établir leurs lois. Câest en partie vrai. Mais seulement en partie. On tâexplique les origines de cette profession. Jusque dans les années 1860, la plupart des propriétaires des ranchs élevaient des bovins pour leurs propres besoins plutôt que pour la vente. Ils vivaient surtout au Texas alors que dâénormes troupeaux de vaches erraient librement sur le territoire, et toute personne pouvait capturer ces animaux et en prendre possession, raison pour laquelle la demande de bÅuf était faible.
