De nombreux aliments présents dans nos supermarchés parcourent des milliers de kilomètres avant d’arriver sur nos étals de supermarché. Et malheureusement, transporter tout ce beau monde pour l’amener jusque dans nos assiettes est très mauvais pour l’environnement. En plus, on le sait bien : consommer local permet de soutenir les producteurs locaux. Par ailleurs, les fruits bio d’ici seront plus vitaminés que des fruits venant de l’autre bout de la planète et souvent cultivés hors saison. C’est en partie les raisons pour lesquelles de nombreuses personnes se lancent le défi de consommer plus d’aliments locaux. Heureusement, les alternatives locavores aux aliments exotiques ne manquent pas pour remplacer de nombreux indispensables du quotidien, mais encore faut-il les connaître ! Découvrez quelques alternatives locales pour une alimentation plus locavore.
