Les Hommes suivant un régime largement composé de végétaux développent un plus grand nombre de bactéries saines dans leurs intestins. En conséquence, ils produisent davantage de flatulences que les autres. Leurs selles sont également plus importantes, confirme une étude.
Ceux passés à un régime végétal pourront peut-être en témoigner. La consommation de fruits, légumes et légumineuses en grandes quantités favorise la formation de gaz intestinaux, mais dans quelle mesure précisément ? Dans le cadre d’une étude pilotée par Claudia Barber, du Liver and Digestive Diseases Networking Biomedical Research Center à Barcelone, en Espagne, des chercheurs se sont penchés sur la question. Les détails de leurs travaux sont publiés dans la revue Nutrients.
