On vit tous et toutes ce genre de situation à un moment ou à un autre. On revient de l’épicerie avec des beaux aliments frais. On les range et peu de temps après… ils sont flétris, moisis, peu appétissants, voire inconsommables…
Dans un soucis écologique et économique, on cherche à éviter le gaspillage alimentaire. Alors, que faire?
Voici des trucs pour conserver vos achats alimentaires plus longtemps et ne pas vivre de déception au moment de cuisiner!
Lors d’un test, les citrons conservés dans des sacs en plastique scellés au réfrigérateur ont duré quatre fois plus longtemps que les citrons conservés à température ambiante.
Il vaut mieux ranger le fromage dans du papier parchemin ou du papier à fromage pour qu’il puisse respirer et durer plus longtemps. Comme l’explique Food52 : lorsque le fromage est emballé dans du plastique, il ne peut pas absorber d’oxygène, ce qui peut affecter la saveur et engendrer des bactéries.
