Il n’est pas toujours facile de sélectionner un bon restaurant. Parfois, le service laisse à désirer. À d’autres moments, la qualité des plats n’est pas au rendez-vous et il arrive aussi que l’hygiène des lieux soit déficiente… Beurk.
Pour nous aider à faire les meilleurs choix possibles, des chefs ont partagé leurs conseils sur des détails à surveiller…
Une inspectrice de la santé a expliqué qu’elle va manger dans les restaurant rapides, car leurs règles de propreté étaient plus strictes que dans les restaurants ordinaires.
Les spéciaux sont souvent des choses dont le chef doit se débarrasser. Tout ce qui occupe le devant de la scène sur le menu (comme un élément de signature avec des étoiles autour ou des flèches pointant vers lui) est un élément à haut profit qu’ils veulent que vous achetiez.
