Le sucre a envahi tous les produits de consommation courante. Même les aliments salés en sont pourvus ! Conséquence numéro une : l’hyperglycémie chronique, accompagnée de son opposé l’hypoglycémie.
Lorsque le pancréas est fatigué de sécréter continuellement l’insuline (cette hormone qui fait rentrer le sucre dans nos cellules), le diabète apparaît. Pour réguler votre glycémie, le premier réflexe doit être alimentaire. Augmenter sa consommation de fibres et éviter les aliments à index glycémique élevé sont une priorité. Cette notion est utile pour nous montrer à quelle vitesse le sucre augmente dans notre sang suite à l’ingestion d’un aliment. Mais là n’est pas le sujet… Parlons plantes ! Cet article a été préparé en collaboration avec Olivia Haquin, Naturopathe.
