Pourquoi est-il important de conserver la farine au congélateur ?

Nous parlons bien là d’un aliment essentiel en cuisine pour réaliser de délicieuses recettes sucrées ou salées. Mais pas seulement.

Beaucoup l’ignorent, mais cet ingrédient ne tolère pas une chaleur excessive ou un environnement trop sec, car cela crée l’habitat idéal pour la nidification des insectes. En revanche, elle ne se conserve pas bien dans les endroits froids et humides qui favorisent la prolifération des moisissures et des champignons. De plus, elle a tendance à absorber les odeurs et les parfums de tout ce qui l’entoure. À une exception près, vous pouvez la placer à côté d’herbes aromatiques comme le basilic ou la lavande.