Le rooïbos, bien qu’on l’appelle souvent « thé rouge », n’est pas du thé. Comme il est dépourvu de théine, il convient très bien aux enfants. Son goût est très agréable. Autre plante intéressante, la racine de réglisse qui sucre agréablement tous les breuvages et masque l’amertume présente dans certaines plantes. On l’évitera seulement en cas d’hypertension.
Voici un mélange beau à voir et bon à boire qui devrait ravir tout le monde ! N’hésitez pas à en modifier la composition pour varier les plaisirs.
Pour un mélange plus homogène, coupez préalablement les feuilles de verveine citronnée (si vous les avez achetées entières et non coupées). Pour une meilleure diffusion des arômes de la cardamome, mieux vaut un peu écraser les cosses au pilon avant de les intégrer au mélange. Mettez 2 à 3 cuillerées à soupe par litre d’eau bouillante. Infusez 10 minutes puis filtrez. Appréciez nature ou avec un peu de miel. Cette tisane peut être bue à tout âge et à n’importe quel moment de la journée
