Pourquoi va-t-on au restaurant ? Les raisons sont multiples : célébrer une occasion importante, partager un repas avec quelqu’un de spécial, le manque d’envie de cuisiner, le désir de manger un plat qui serait difficile à réaliser à la maison… Bref, sortir déjeuner ou dîner de temps en temps est un véritable plaisir qui, en tant que tel, doit être satisfait à tous points de vue : de l’arrivée jusqu’au moment de payer l’addition – surtout si elle est très élevée – on s’attend à une ambiance et à un service impeccable. Et pourtant, ce n’est pas toujours le cas : il peut arriver que l’on rentre chez soi avec un certain mécontentement, parce que quelque chose a perturbé l’expérience.
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