– Les vaches reçoivent une grande quantité de stimulants de croissance, de médicaments hormonaux et de vaccins. « Nous absorbons tout cela en mangeant de la viande d’élevage » explique la nutritionniste-gastro-entérologue Galina Bartashevich. Pour éliminer cette charge chimique, stimulants inutiles et niveaux hormonaux, il faudra laver après la cuisson.
Seulement, vous n’avez pas besoin de faire cuire pendant des heures. Ainsi, vous conserverez les propriétés nutritives de la viande et vous débarrasserez de tous les produits chimiques.
S’ils sont achetés dans un magasin, il n’est pas nécessaire de les rincer car cela ne fait que gâcher le goût de l’aliment. Après tout, les champignons absorbent très bien l’eau. Les experts recommandent de ne rincer que légèrement le produit et de le sécher immédiatement avec une serviette en papier.
