Vous n’avez pas le temps de faire votre propre pain à la maison? Avouez que faire des allers-retours à la boulangerie n’est pas non plus la meilleure solution. Saviez-vous qu’il suffit de faire tremper le pain rassis dans de l’eau froide pour lui redonner une texture agréable et une fraîcheur inattendue? Inutile d’envisager de le jeter ni même d’aller en racheter, cette technique des boulangers fera toute la différence. Et tant qu’on y est, pour éviter le gaspillage, nous vous proposons quelques astuces pratiques pour recycler intelligemment votre pain rassis !
Laissez le pain chauffer pendant environ 12-15 minutes. Ensuite, sortez le pain et remettez-le à nouveau au four sans papier aluminium pendant cette fois, pendant encore cinq minutes.
