Que vous envisagiez de cuire des œufs pour un petit-déjeuner copieux ou de les peindre joliment pour une grande chasse en cette période de Pâques, nous vous conseillons vivement d’ajouter un peu de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson. On vous explique pourquoi.
Comme chacun sait, lorsqu’on souhaite déguster des œufs durs ou à la coque, le plus embêtant est de devoir les peler avec beaucoup de délicatesse pour ne pas les abîmer. C’est là que va intervenir le bicarbonate de soude : en le saupoudrant dans l’eau de cuisson, il va ramollir davantage les coquilles afin de les éplucher plus facilement et plus rapidement.
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