Hugo et Ross Turner, des jumeaux homozygotes, ont accepté d’être des cobayes humains pour savoir si un régime vegan est plus sain que de manger de la viande et des produits laitiers.
Dans le cadre d’une étude d’épidémiologie génétique menée par le King’s College de Londres, les jumeaux ont suivi deux régimes très différents durant 12 semaines : Hugo a suivi un régime uniquement végétalien, alors que Ross a continué à manger de la viande et des produits laitiers.
Hugo a déclaré qu’il avait eu du mal avec le régime végétalien pendant les premières semaines, car il avait envie de viande et de fromage, mais il s’y est finalement habitué et a confié s’être senti en meilleure forme.
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