Vous comptez inviter des amis à l’apéro ce soir et vous avez une folle envie de préparer une sauce guacamole? Sauf que voilà, vos avocats ne sont pas du tout assez mûrs pour faire l’affaire. Détrompez-vous, en quelques minutes, ils seront à point !
Pour cela, il suffit d’utiliser le four. Vous devez faire de petits trous avec une aiguille dans votre avocat, puis l’envelopper dans du papier d’aluminium et le mettre au four à une température maximale de 160°C et le laisser pendant seulement 10 minutes. Une fois qu’il aura refroidi à température ambiante, mettez-le au réfrigérateur.
Comment faire mûrir un avocat en deux ou trois jours? Là encore, vous pouvez l’envelopper dans du papier journal avec une pomme ou une banane. Ces deux fruits dégagent un gaz naturel appelé éthylène, qui aide à une maturation rapide. Ainsi, la libération de ce gaz fera mûrir votre avocat plus vite.
