Des scientifiques de l’Université de Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, ont réalisé une étude pour savoir où va la graisse lorsque nous perdons du poids. Pour les besoins de leur étude, les scientifiques ont posé une question simple aux professionnels de la santé : quand quelqu’un perd du poids, où va la graisse ?
Le scientifique adjoint Ruben Meerman et Andrew Brown, professeur et chef de la biotechnologie et des sciences biomoléculaires à l’UNSW, ont expliqué les résultats de la recherche et, vous pourriez être surpris de ce que les scientifiques ont trouvé.
« L’idée fausse la plus courante est que la graisse est convertie en énergie », ont écrit les scientifiques. « Le problème avec cette théorie est qu’elle viole la loi de conservation de la matière, à laquelle obéissent toutes les réactions chimiques. »
