Qu’il soit blanc ou d’une autre couleur, quelle que soit sa forme, on le retrouve dans quasiment tous les emballages de steak ou de viande hachée. Pour beaucoup de gens, il s’agit d’un déchet inutile, voire même dérangeant parce qu’il peut parfois se retrouver accidentellement collé à la viande dans la casserole ou la poêle. Or, ce tampon n’a pas été conçu pour vous compliquer la vie. En vérité, il s’avère même très utile ! Vous allez comprendre pourquoi.
Le problème se pose lors du déballage de la viande. Involontairement, vous risquez de renverser ce jus un peu partout dans la pièce. Il peut alors se répandre sur votre table de travail, sur la vaisselle ou même contaminer les aliments que vous comptez cuisiner. Justement, pour éviter ce genre de fuite, le tampon joue un rôle important en absorbant ce liquide et en l’empêchant de couler partout. Cependant, bien qu’il soit très pratique d’un point de vue hygiénique, le travail ne s’arrête pas là. Vous devez absolument manipuler la viande crue avec beaucoup de précaution.
