Selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé, nous devrions consommer cinq portions de fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé. Mais selon une étude réalisée par des scientifiques de l’Imperial College de Londres, pour tirer pleinement parti des bienfaits des fruits et légumes pour la santé, nous devrions en fait consommer 10 portions de fruits et légumes par jour.
Les chercheurs ont découvert que même si les recommandations actuelles permettent de réduire le risque de maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, cet avantage peut être amélioré si les gens augmentent leur consommation à 800 grammes de fruits et légumes par jour, 80 grammes équivalant à une portion.
