Or, comme chacun sait, si on ne le conserve pas correctement, le pain a tendance à perdre son goût si particulier, à vite durcir et à devenir rassis. Pourtant, il est tout à fait possible de déguster du bon pain frais tous les jours. Encore faut-il savoir comment préserver sa fraîcheur pour qu’il ne change pas d’aspect trop rapidement. Découvrez ces quelques astuces judicieuses pour assurer sa longévité et profiter de tous ses bienfaits plus longtemps.
Quelle est la boîte la plus appropriée pour conserver correctement le pain? Optez pour un récipient hermétique spécialement dédié au pain, qu’on appelle généralement « huche à pain », souvent disponible en bois, en bambou, en acier ou en inox. Pour garder votre pain au frais plus longtemps, vous pouvez aussi le stocker dans une simple boîte à lunch hermétique en céramique. Ce matériau aidera à absorber l’excès d’humidité, ce qui évitera la formation des moisissures. Certains privilégient même la pochette en lin : ce textile a aussi des propriétés régulatrices d’humidité.
