Une mère ne mange qu’un seul repas par jour pour subvenir aux besoins de ses 3 enfants et payer les factures

Comment est-il possible que plusieurs familles, de nos jours, soient soudainement tombées dans la pauvreté, voire même obligées de sauter des repas pendant la journée ? Les prix des denrées alimentaires s’envolent en même temps que le coût des factures de services publics, devenant une dépense inabordable pour quiconque. Claire Pulfrey est une mère célibataire de 38 ans qui vit dans des conditions si désespérées qu’elle a renoncé aux repas du midi et du petit-déjeuner pour nourrir ses trois enfants. Son histoire fait écho à celle de tant d’autres parents, au Royaume-Uni et ailleurs, qui sont contraints de faire des sacrifices sans précédent pour pouvoir continuer à payer leurs factures et leur loyer.