Ces produits sont déséquilibrés sur le plan nutritionnel, prévient l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Ils sont riches en sucres libres, en graisses totales, en graisses saturées et en sodium. Ainsi que faibles en protéines, en fibres alimentaires, en minéraux et en vitamines. Ceci par rapport aux produits, plats et aliments non transformés ou peu transformés. En d’autres termes, ils contiennent à peine le nécessaire pour une alimentation saine et équilibrée.
Dans le cadre de cette étude, les aliments suivants ont été classés dans la catégorie des aliments modifiés. Snacks emballés, céréales pour petit-déjeuner, bonbons, boissons gazeuses, jus et yaourts sucrés, soupes en conserve et aliments préparés tels que pizzas, hot dogs, hamburgers et nuggets de poulet.
