Préparée à base de graines moulues ou entières d’une plante de la famille des Brassicacées, la moutarde est l’un des assaisonnements les plus célèbres dans les cuisines du monde entier. L’histoire de son utilisation culinaire a commencé il y a plus de cinq mille ans en Inde. Elle apparaîtra beaucoup plus tard en Europe et sera rapidement populaire en France, où naîtra la fameuse moutarde de Dijon, celle que l’on consomme le plus aujourd’hui. Si vous en mangez régulièrement, cette astuce de conservation va forcément vous intéresser !
Aujourd’hui, nous allons découvrir cette petite astuce toute simple qui fera toute la différence. Pourquoi beaucoup de cuisiniers ont l’habitude de glisser une tranche de citron dans une boîte de moutarde?
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