Une fois que vous avez acheté votre belle laitue chez le légumier, il est important de suivre quelques règles de base pour bien la conserver à la maison. Attention, mine de rien, cette grosse salade verte est un terrain très favorable à divers agents pathogènes, comme les champignons, les moisissures et les bactéries (salmonelle et E. Coli). Pour éviter les intoxications alimentaires, il est impératif de rincer consciencieusement votre laitue.
L’une des astuces les plus efficaces pour conserver la laitue en bon état plus longtemps est de garder les feuilles entières. Cependant, il est très important de soigner certains détails : couper la laitue feuille par feuille, les laver soigneusement et bien les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour prolonger leur durée de vie. De cette façon, vous obtiendrez une plus grande hygiène et par conséquent, une meilleure conservation.
