La crise climatique croissante et l’apparition de conditions particulièrement défavorables pour notre planète ont conduit les humains à orienter la recherche vers l’étude de moyens alternatifs de production d’énergie, de viande, de céréales et même d’œufs.
Les défenseurs des droits des animaux considèrent que l’élevage de poules pour la production d’œufs est une exploitation qui doit être abolie. C’est pourquoi une start-up finlandaise a mis au point une méthode pour dire adieu aux élevages et pouvoir créer du blanc d’œuf synthétiquement, sans avoir besoin de poules. Voyons comment cela fonctionne.
Produire des œufs sans utiliser de poules pourrait bientôt devenir une réalité. La mission de la start-up finlandaise Onego Bio porte ses fruits. Une série d’études aurait révélé la possibilité de produire des œufs en laboratoire.
