Notez que tous ces aliments se gâtent facilement et deviennent nocifs pour la santé. Quiconque a déjà eu le déplaisir d’ouvrir un pot de lait caillé qui a tourné ou une mayonnaise moisie sait de quoi on parle. Les bactéries et moisissures peuvent s’y développer, provoquant de graves infections alimentaires chez les consommateurs. Mais, à propos, pourquoi est-il si déconseillé d’utiliser la porte du réfrigérateur pour conserver ces aliments ?
Tout simplement parce que la porte du réfrigérateur est l’endroit qui souffre le plus des variations de température. Testez avec deux canettes de soda, par exemple. Placez-en une à l’intérieur du frigo et une autre directement dans la porte. Laissez-les là pendant quelques heures tout en utilisant normalement votre cuisine. Au moment de la vérification, vous constaterez que la canette qui était installée dans la porte du réfrigérateur est beaucoup moins fraîche que l’autre.
