Les mauvaises pratiques en cuisine sont à l’origine d’une multitude d’intoxications alimentaires et la plupart d’entre elles sont généralement dues à notre négligence avec les aliments qu’il faut ou non laver. Saviez-vous que certains aliments n’ont pas besoin d’être lavés avant d’être préparés ?
Nous avons souvent tendance à laver la plupart des aliments que nous achetons. Pour autant, des spécialistes ont démontré que cette habitude pourrait être néfaste pour les consommateurs. Il existe une certaine liste de ces aliments qu’il ne faut pas laver.
Il faut également tenir compte du fait que les bactéries ont besoin de températures très élevées pour disparaître. Celles-ci ne sont pas atteintes lorsqu’on les lave uniquement avec de l’eau et ce, même si elle est chaude.
