Dans les colonnes du magazine de nos confrères Closer, Mathieu a évoqué la pathologie incurable dont il est atteint, la maladie de Cadasil. Il a été découvert lors du tournage de L’Amour est dans le pré, émission où il a rencontré son mari Alexandre. L’éleveur de Camargue désire malgré tout vivre pleinement sa vie, en multipliant les différents projets. Encore très heureux avec Alexandre, il s’est confié sur sa vie avec une pathologie incurable. En 2020, le couple avait ému la France entière. Ils ont touché la France entière en 2020. Mathieu et Alexandre, son prétendant, ont été un succès dès leurs toutes premières apparitions. Lors de la finale de l’émission, Mathieu, très éperdument amoureux, a étonné tout le monde en demandant Alexandre en mariage. S’il vit heureux avec son mari aujourd’hui, l’agriculteur se bat constamment contre la maladie de Cadasil.
