La perfection n’est pas de ce monde, nous le savons tous très bien, et il est donc presque inutile de la rechercher sans fin. Il existe cependant des secteurs dans lesquels il est impossible de s’en passer. Citons par exemple les industries alimentaires et non alimentaires qui, selon des règles très précises, sont tenues de présenter sur le marché des produits irréprochables tant au niveau du goût que de la forme. Un discours qui, d’un côté, est juste, mais qui, de l’autre, ne l’est pas, car il entraîne un énorme gaspillage de matériaux.
C’est ce qu’a réalisé l’homme au centre de l’histoire que nous allons vous raconter, un jeune travailleur qui a décidé de changer de cap et de consacrer son travail à récupérer les aliments “imparfaits” afin de lutter contre le gaspillage.
