Faisant partie de la même famille que l’oignon, l’échalote et le poireau, l’ail permet de donner un arôme puissant à vos plats. De plus, il possède de nombreuses vertus pour la santé. Pour profiter au mieux de ses propriétés, il convient de le conserver de la bonne manière afin de l’avoir toujours à disposition.
Pour conserver vos gousses d’ail le plus longtemps possible, vous pouvez les placer dans un bocal d’huile hermétique en le stérilisant au préalable. Pour cela, détachez les gousses d’ail pour les éplucher. Mettez-les dans le bocal que vous remplirez d’huile. Ensuite, placez-le dans le frigo pour prévenir l’apparition des bactéries.
Vous pouvez conserver de l’ail pelé dans du vinaigre. Préparez un bocal hermétique que vous aurez stérilisé en amont. Remplissez le bocal hermétique avec les gousses d’ail pelées et du vinaigre blanc ou rouge. Placez-le ensuite dans le frigo pour bien les conserver.
