Avis aux amateurs de fromages qui n’hésitent pas à en consommer en grande quantité ! Afin que ce dernier réponde à toutes vos attentes, voici quelques indications qui vous aideront à reconnaître un bon fromage.
Choisir un fromage n’est pas une mince affaire, surtout si vous n’êtes pas habitué(e) à découvrir de nouvelles saveurs. Pour faire le bon choix et être sûr d’opter pour un fromage de qualité, il serait judicieux donc de se fier aux critères suivants.
Par ailleurs, lors de la période estivale, pensez à consommer des fromages à croûte fleurie, à l’image du Saint-Nectaire ou du camembert. C’est lors de cette saison qu’ils gagnent le plus en saveur. En automne, optez plutôt pour des fromages à pâte persillée et molle, à l’image du Roquefort ou du Brie. Pour conclure, privilégiez un fromage à pâte molle. Ce dernier est réputé pour son goût à la fois délicat, doux et réconfortant.
