Si elle est correctement mise en œuvre, une taxe sur la viande pourrait protéger l’environnement, tout en contribuant à assurer un avenir durable aux éleveurs, ainsi qu’une alimentation abordable et durable pour tous.
L’élevage de bétail et la culture pour les nourrir ont détruit plus de forêts tropicales et tué plus d’animaux sauvages que n’importe quelle autre industrie. L’agriculture animale produit également de grandes quantités d’émissions de gaz à effet de serre et de pollution.
Pour réduire les émissions, ralentir la perte de biodiversité et garantir l’alimentation d’une population mondiale croissante, il doit y avoir un changement dans la façon dont la viande et les produits laitiers sont fabriqués et consommés.
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