Comment avez-vous l’habitude de couper vos tranches de pizza ? Sachez que le couteau et la fourchette sont absolument bannis : certes, en matière de bienséance et de convenance, l’étiquette sociale veut que l’on manipule nos plats avec des couverts. Mais, pour la pizza c’est une autre histoire. Si vous usez d’un couteau et d’une fourchette, vous altérez aussitôt sa texture, ce qui va rompre l’harmonie de son goût qui séduit tant les papilles.
Dès lors, le conseil des experts est de trouver un moyen de faire des tranches aussi précises que possible, de manière claire et nette. C’est seulement ainsi que vous ne risquez pas d’abîmer la pâte. À cet égard, il serait donc plus approprié d’utiliser des ciseaux ou un outil similaire pour diviser la pizza de manière chirurgicale. En règle générale, il est conseillé d’avoir sous la main un coupe-pizza en acier inoxydable, il s’agit du fameux rouleau qui permet d’avoir des tranches parfaites.
