Pour éviter que les aliments n’adhérent à la poêle lors de leur cuisson, certaines personnes ont tendance à verser une grosse quantité d’huile. Pour éviter un tel gaspillage, voici ce que vous pourrez faire à la place.
À noter que cette manipulation ne durera que quelques cuissons et que vous devrez la réitérer lorsque vous constaterez que les aliments collent une nouvelle fois à la poêle, lors de la cuisson.
Hormis la technique du sel, vous pouvez vous y prendre d’autres manières pour éviter que les aliments n’adhèrent à votre poêle.
Quelques gouttes d’eau dans une casserole en acier inoxydable suffisent pour éviter que les aliments collent. Par ailleurs, si les gouttes d’eau commencent à crépiter et glisser vers le fond de la poêle, cela voudra dire que cette dernière est à bonne température.
En remuant régulièrement la poêle pendant la cuisson, vous empêchez les aliments d’adhérer au fond de celle-ci. Pour ce faire, privilégiez l’utilisation d’une spatule ou d’une cuillère en bois pour éviter de rayer le revêtement en antiadhésif de la poêle.
