Au beurre, aux légumes, à la saucisse, au bacon…Selon les goûts et les envies de chacun, les œufs brouillés peuvent être préparés et garnis de multiples façons. Et bien que votre méthode de préparation ait largement fait ses preuves, il y a probablement un ingrédient que vous n’avez jamais utilisé. C’est bien dommage, car il fera peut-être toute la différence. Vos œufs ont parfois une texture un peu sèche ? Grâce à cette petite astuce, ce problème ne sera plus d’actualité.
Le saviez-vous ? Il est également possible de vérifier la fraîcheur des œufs au supermarché avant même de les acheter. Il s’agit de la méthode d’agitation : prenez l’œuf et secouez-le vigoureusement. Si vous entendez un bruit suspect d’éclaboussure, alors il ne convient pas à la consommation. C’est le signe que l’air est entré et qu’il a décomposé ses propriétés.
