Qu’il vous faille des œufs durs pour un sandwich, une salade ou une sauce gribiche maison, il va évidemment falloir passer par l’étape de la cuisson sans éclater la coquille (petit rappel : comptez 3 minutes pour un œuf à la coque, 6 minutes pour un oeuf mollet, 9 à 10 minutes pour un oeuf dur). Après cela, il va ensuite falloir retirer les coquilles. Or, cela peut se révéler particulièrement fastidieux et chronophage entre les doigts brûlés par la chaleur des oeufs cuits et la coquille qui n’arrête pas de coller aux doigts ou qui s’émiette mal. Pour vous aider à aller plus vite (notamment si vous avez cuit beaucoup d’oeufs en vue d’épandre leurs coquilles au jardin), voici 6 astuces pour écaler un oeuf dur rapidement.
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