Avant de goûter un plat, on l’observe attentivement, car il doit d’abord plaire à l’œil. Ce n’est qu’alors que l’on commence à goûter. Certaines créations, cependant, sont si belles que l’on n’a presque pas envie de les manger, car sinon on gâcherait quelque chose de vraiment parfait.
Dans les restaurants étoilés, les chefs font attention à chaque détail, car manger de tels plats est une véritable expérience et chaque élément, en plus d’être parfait, doit avoir un but.
On ne peut pas regarder ce plat sans avoir l’eau à la bouche. Ils sont marinés, glacés et cuits à la perfection. Les regarder semblerait exceptionnel, mais seule la dégustation peut révéler si tel est le cas.
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