En plus d’être indispensable à la préparation de certains aliments, le sel renferme de nombreuses vertus. En effet, ce simple condiment peut vous être utile d’une toute autre manière. Voici tout ce que vous devez savoir à ce sujet, dans les moindres détails.
Le sel est hygroscopique, ce qui signifie qu’il a la capacité de absorber l’humidité de l’air. Lorsque du sel est exposé à l’air humide, il attire l’eau contenue dans l’air et la retient à sa surface. Cette propriété est due à la structure chimique du sel, qui comprend des ions sodium et chlorure. Les ions sodium ont une charge positive et les ions chlorure ont une charge négative, et ils sont liés par une force de liaison ionique. Cette structure chimique permet au sel de s’associer facilement avec l’eau et de l’absorber
