Il est important de noter que le vinaigre ne tuera pas tous les germes présents sur la viande et ne doit pas être utilisé comme moyen de désinfection. Il est recommandé de cuire la viande à une température suffisamment élevée pour tuer tous les germes présents.
Selon les méthodes de cuisson que vous utilisez, vous risquez de perdre des nutriments pendant le processus de cuisson. C’est pourquoi vous devez utiliser des méthodes de préparation qui minimisent la perte de nutriments et ne produisent pas de produits chimiques nocifs.
Une autre façon de préparer le poulet ou tout type de viande est de le faire cuire au four, car cette cuisson, par opposition à la friture, en fait un plat sain. De plus, quelques légumes et herbes aromatiques placés à côté du poulet rehausseront son goût.
