La mousse au chocolat est un dessert à la texture onctueuse, que l’on déguste à la cuillère. Vous pouvez servir la mousse au chocolat en dessert après un repas de famille ou lors d’une fête d’enfants. C’est aussi une spécialité pâtissière idéale en collation pour les moments de détente, permettant ainsi de récupérer de l’énergie lors des journées particulièrement fatigantes.
Ainsi, la règle de base est la suivante : meilleur est le chocolat que vous utilisez, meilleur sera le résultat final.
En outre, il est très important de laisser au moins six heures après sa préparation avant de servir votre mousse.
Placez le chocolat dans un bol en verre et faites-le fondre au micro-ondes à pleine puissance pendant 40 secondes. Retirez le chocolat du micro-ondes, remuez bien et répétez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Cette opération peut aussi se faire au bain-marie.
