Vous avez fait cuire de la purée de pommes de terre et vous constatez que la texture a durci ? Pas de problème, car les grands chefs vous dévoilent un secret qui vous aidera à réutiliser le plat, en le transformant en un hachis parmentier revisité absolument délicieux.
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants, que vous trouverez certainement dans votre cuisine ou votre garde-manger :
Tout d’abord, vous sortez la purée de pommes de terre du réfrigérateur et ajoutez un peu de beurre fondu dessus. Bien mélanger le tout. Puis incorporez la viande hachée.
Vous hachez ensuite l’oignon très finement et l’ajoutez au bol avec la purée de pommes de terre et la viande. Incorporez par la suite l’œuf, la crème et la tomate que vous aurez concassé et mélangez-la à la composition. Enfin, un peu de sel et un peu de poivre et le tour est joué !
